工業葡萄糖為固態產品，純白色，白色粉末，極易溶于水。用于水處理中的工業葡萄糖有以下特點：
1、水解速度快，水合作用弱，形成的礬花密實，沉降速度快。
2、受水溫變化影響小，可以滿足在流動過程中產生剪切力的要求。
3、可有效去除源水中的鋁離子以及鋁鹽混凝后水中殘余的游離態鋁離子。
4、用藥量少，處理效果好，比其它混凝劑節約10-20%費用。
工業葡萄糖用作水質穩定劑，其優勢主要表現在：
（1）具有明顯的協調效應，適用于鉬、硅、磷、鎢、亞硝酸鹽等各種配方，由于協調效應影響，緩蝕效果大大提高。
（2）與一般緩蝕劑相反，緩蝕率隨溫度而增加。
（3）阻垢能力技術要求對鈣、鎂、鐵鹽具有很強的絡合能力，特別對Fe3+有較好的螯合作用。
（4）作為循環冷卻水緩蝕阻垢劑，是目前所使用的其他緩蝕阻垢劑比不上的，可達到滅公害的作用。
在污水處理調試期間投加工業葡萄糖是為了提供碳源，這是為了更好的培養細菌，提高污水的可生化性，有效改善污泥的親和性，比尿素的效果要來的快。若運行的系統中COD、BOD不足以供給菌種生長繁殖的話，就需要另外投加，以防污泥老化，生物活性降低。也可作水質穩定劑使用。
在食品、醫藥工業上可直接使用，在印染制革工業中作還原劑，在制鏡工業和熱水瓶膽鍍銀工藝中常用葡萄糖作還原劑。工業上還大量用葡萄糖為原料合成VC。
工業葡萄糖對生活飲用水及各種工業用水凈化處理有著明顯的效果。生活飲用水，工業用水，生活用水，生活污水和工業污水處理等。
